Toscana Rosato Ros'Aria I.G.T.

Analizzando

Zona di produzione: Casa al Vento, Gaiole in Chianti (SI)

Uvaggio: Sangiovese 100%

Altitudine: 456 m s.l.m

Sistema di allevamento: cordone speronato

Vendemmia: manuale - terza decade di settembre

Vinificazione: Macerazione a basse temperature per poche ore seguita da una fermentazione a 20°C in assenza di bucce.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Degustando

Vino dal colore rosa chiaretto, al naso presenta in prevalenza sentori di ciliegia e melagrana, con un sottofondo di rosa.

In bocca spicca una nota acida che avvolge piacevolmente il palato.

Temperatura di servizio: 10°-12°

Abbinamento: Aperitivi, antipasti e verdure grigliate.