Toscana Rosato Ros'Aria I.G.T.
Analizzando
Zona di produzione: Casa al Vento, Gaiole in Chianti (SI)
Uvaggio: Sangiovese 100%
Altitudine: 456 m s.l.m
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale - terza decade di settembre
Vinificazione: Macerazione a basse temperature per poche ore seguita da una fermentazione a 20°C in assenza di bucce.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Degustando
Vino dal colore rosa chiaretto, al naso presenta in prevalenza sentori di ciliegia e melagrana, con un sottofondo di rosa.
In bocca spicca una nota acida che avvolge piacevolmente il palato.
Temperatura di servizio: 10°-12°
Abbinamento: Aperitivi, antipasti e verdure grigliate.
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