Toscana Bianco Alliaria I.G.T.
Analizzando
Sistemo di allevamento: Spalliera (4.800 ceppi /Ha)
Uvaggio: Chardonnay e Grillo
Vendemmia: manuale - terza decade di agosto
Vinificazione: Diraspatura, pressatura e successiva fermentazione con controllo della temperature a 15°C
Gradazione alcolica: 12,5%
Degustando
Vino di colore giallo paglierino; al naso si presenta molto complesso con sentori di mela, pera matura e fiori bianchi. E'un vino giovane, secco e con una buona acidità.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamento: Aperitivi, antipasti e pesce.
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