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Antipasti

Prosciutto crudo toscano Dop su melone della Val di Cornia € 9,00

Mozzarella di bufala Dop su pomodoro fiorentino, basilico e olio extravergine di oliva del Chianti  € 9,00

Selezione di salumi toscani con crostini  € 9,00

Pappa al pomodoro con julienne di pecorino marzolino, caviale” di olive e olio extravergine di oliva bono  € 9,00

 

Primi piatti

Pappardelle al ragù bianco di cinta senese, verdure di stagione tricolore e pecorino Dop  € 12,00

Ravioli maremmani al burro vanigliato, salvia e parmigiano alla julienne  € 12,00

Maniche di frate toscane al pomodoro pachino, melanzane a funghetto e scaglie di ricotta di Pienza stagionata  € 12,00

 

Secondi piatti

Peposo del Brunelleschi con spinaci saltati € 15,00

Tagliata di carne chianina alla vecchia maniera su ruchetta selvatica e patate arrosto € 17,00

Suprema di pollo nostrano al vin santo con sformatino di verdure di stagione € 12,00

Sua Maestà La Bistecca alla Fiorentina  € 42,00 /Kg

(Bistecca alla Fiorentina è extra per menu di mezza pensione, pacchetti, offerte, assegni regalo)

 

Contorni

Insalata / Patate / Fagioli al fiasco  € 5,00

 

Dessert

Mousse allo yogurt, cioccolato bianco, frutti di bosco, panna montata e nocciole     € 6,00

Panna cotta con salsa al cioccolato, panna montata e nocciole   € 6,00

Semifreddo al vin santo e cantucci con salsa al caramello, panna montata e nocciole  € 6,00

Mousse al cioccolato fondente,  panna montata, salsa di fragole e nocciole  € 6,00

Cantucci con Vin Santo  € 6,00





Benessere

Un relax inebriante fatto di maestosi silenzi e di energici profumi.

Il bagno al vino è una intima esperienza sensoriale che rigenera la pelle.

Amore e Vino

Lasciati avvolgere dal sapore del nostro Sangiovese

Camera con Benessere

Le nostre camere più belle insieme ai trattamenti benessere più romantici e rilassanti...

Wedding

Un palcoscenico particolare per matrimoni e feste.

La cornice sono i vigneti ed il territorio circostante.

Grigliata del Borgo

Ogni sabato sera al Borgo!