Il vino a Casa al Vento è passione, amore e tradizione. Il rispetto della terra e dei suoi frutti ha invocato la scelta del biologico e della qualità da assaporare.
Dopo decenni di abuso nell’uso di pesticidi che costituiscono un vero rischio per la salute ed un inaridimento del della terra, alcune aziende hanno finalmente intrapreso la strada del biologico.
Fin dal 2008, con coraggio, lungimiranza e soprattutto rispetto della terra a Casa al Vento abbiamo deciso di riportare al biologico tutti i vigneti e gli ulivi.
Le nostre etichette “Aria”, “Foho”, “T'Amo”, "Alliaria", "Ros’Aria” sono messaggere della forte identità del nostro territorio.
