x
Questo sito non utilizza cookies di profilazione ma solo cookie tecnici per semplificare la vostra navigazione. Ti invitiamo a prendere visione della nostra Cookie Policy. Per bloccare i cookie vi invitiamo a cliccare QUI. Per autorizzarne l'uso potete premere OK o semplicemente continuare la navigazione del sito.
OK
 
 
 

Menu

 

PRANZO DI NATALE

€ 45 a persona, bevande escluse

 

Antipasto della tradizione: buristo, soppressata, prosciutto crudo, crostini neri di fegatini e milza al vin santo e flan di gobbi con salsa di pecorino

Tortellini in brodo

Lasagne della tradizione (Ragù toscano funghi porcini besciamella e parmigiano)

Bollito di carne miste toscano con verdure e salse della tradizione

Panforte ricciarelli e cavallucci

 

--- 

 

CENONE DI CAPODANNO (31 dicembre 2018)

€ 80 a persona | € 40 bambini fino a 12 anni

 

Aperitivo

Vin Speziato

 

Antipasti
 
Piccola Tartare di manzo con mela, calvados e miele di acacia

Timballo di melanzane e ciliegino con fonduta di Parmigiano Reggiano vacche rosse

Conchiglia di pasta sfoglia con mousse di taleggio e olio extravergine di oliva

 

I primi

Vellutata di lenticchie con crumble di cotechino

Cannelloni di crespelle gratinate con ricotta di Pienza spinaci e tartufo

 

I secondi

Filetto di Maiale avvolto nella verza e servito con crema di zucca gialla 

 

Il dolce

Tortino di panettone al cioccolato bianco su salsa inglese e frutti di bosco

 

Alla mezzanotte il tradizionale brindisi augurale

 

Vino incluso

Una bottiglia a scelta tra IGT Rosso o Bianco

 

Accompagnamento musicale dal vivo con Giovanni Camici

 

Se avete intolleranze segnalatele, se siete vegeteriani vi rispetteremo.

Tel. 0577 749068 - info@borgocasaalvento.com

 

---

 

MENU A LA CARTE

 

Antipasti

Gran misto del Borgo: salumi misti toscani, pecorino, crostini, pomodori secchi

€ 13,00

Pappa al pomodoro alla Fiorentina con olio bono e basilico

€ 10,00

Burrata su misticanza all'aceto balsamico e tartufo nero

€ 12,00

 

Primi piatti

Tagliolini di farina di grano duro con salsa di noci e tartufo nero

€ 15,00

Lasagnetta di pasta fresca fatta in casa

€ 12,00

Gigli della Val d'Orcia ai porri, gota, pomodorini e neve di pecorino

€ 12,00

 

Secondi piatti

Arrosto di cinta senese alle erbe spontanee con salsa al rosmarino

€ 16,00

Faraona d'autunno: con salsa  all'uva e pinoli

€ 18,00

Baccalà ai porri alla vecchia maniera toscana

€ 18,00

Sua maestà La Bistecca Alla Fiorentina

€ 45 al chilogrammo / per kilo

 

Contorni

Patate arrosto

€ 5,00

Insalata mista di campo

€ 5,00

Tagliata di pomodoro all'aceto balsamico

€ 5,00

 

Dessert

Panna cotta con caramello

€ 6,00

Tiramisù a modo mio

€ 6,00

Mousse al cioccolato con panna montata e nocciole tostate

€ 6,00

Cantucci e Vin Santo

€ 6,00

 

Coperto

€ 2,00

 

Se avete intolleranze segnalatele, se siete vegeteriani vi rispetteremo.

Tel. 0577 749068 - info@borgocasaalvento.com

 

 





Benessere

Un relax inebriante fatto di maestosi silenzi e di energici profumi.

Il bagno al vino è una intima esperienza sensoriale che rigenera la pelle.

Scopri tutti i nostri servizi e gli sconti per i nostri ospiti!

Natale al Borgo

Il Natale più caldo, più romantico, più gustoso è quello a Borgo Casa al Vento

Amore e Vino

Lasciati avvolgere dal sapore del nostro Sangiovese

Corsi di Cucina

Il corso è anche un modo di ripercorrere la storia della cucina toscana

Wedding

Un palcoscenico particolare per matrimoni e feste.

La cornice sono i vigneti ed il territorio circostante.