有機栽培（ビオロジック）の選択
何百年もの間、有機栽培農業が広く行われてきましたが、全てが管理された近代農業では過剰な殺虫剤や除草剤が使用されるようになってしまいました。
その為に大地は枯れ、風味は平たくなり、健康が脅かされる結果になりました。
勇気と先見の明で、何よりも大地を守るために私たちは全てのブドウ畑とオリーブ畑、その他の所有地で有機栽培を行なうことにしました。.
こうして 私たちが手掛けるワインやオリーブオイルなどはいずれも他とは違った品質と特徴をもったものになりました。
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ワインはカーザ・アル・ヴェントにとって「情熱」であり、「伝統」でもあります。
大地とその産物を守りたいという思いが自然と私たちを有機栽培の選択へと導きました。... つづきを見る > | 
