レストラン

キャンテイ地方の料理はとても優れた伝統料理で、食材は地域に強く密着したその土地でとれた産物を使います。

料理にはもちろんサンジョヴェーゼ種主体の地ワインと、洗練されたエキストラバージンオリーブオイルが合わされます。

料理教室は参加者の方々が主役となってアットホームな雰囲気の中で行なわれます。

材料の選択、作業の進め方や料理法は全てシェフが指揮を取ります。