La scelta del biologico

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Per secoli l'agricoltura è stata esclusivamente biologica. Poi, il miraggio di un’agricoltura pilotata ha consentito l’assurdo abuso di pesticidi, trattamenti, diserbanti.

Il risultato è stato un inaridimento della terra, un appiattimento del gusto, un rischio per la salute.

Con coraggio e lungimiranza, ma soprattutto nel rispetto della terra abbiamo deciso di riportare a biologico tutti i vigneti, gli olivi e tutta la proprietà.

È così che i nostri prodotti acquisiscono una identità e si differenziano per qualità e carattere.

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vino@borgocasaalvento.com

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