Azienda vinicola Casa al Vento
Visite guidate e degustazioni

Se il cuore pulsante della nostra casa vinicola è costituito da una moderna ed elegante cantina, gli ordinati filari di vigna che attorniano l'intera proprietà ne sono le vitali arterie in cui scorre la linfa della nostra produzione. Ed è proprio osservando la particolare disposizione delle vigne dal piazzale antistante la cantina che ha inizio il wine tour di Casa al Vento. Si illustrano i punti salienti del disciplinare di produzione del Chianti Classico a cominciare dalle caratteristiche dell'uva Sangiovese che ne è la componente essenziale; aprendo le porte della tinaia si cerca di svelare i segreti del cantiniere che presidia la trasformazione del mosto in vino, per capire, poi, nella suggestiva barriccaia l'importanza del legno per una giusta maturazione. Con pazienza e professionalità si cerca di rispondere ai mille perché che assalgono il visitatore in ogni ambiente finché non si arriva al momento della degustazione. Nell' accogliente wine shop vengono presentati i prodotti e si assaggiano 3 calici (rossi naturalmente!): l'IGT Gaiolè, il Chianti Classico Aria e il Chianti Classico Riserva Foho. Ovviamente chi lo desidera può chiudere con uno speziato Vin Santo o con una fine Grappa, il Balzello di Casa al Vento.

Le degustazioni si effettuano ogni giorno preferibilmente previa prenotazione telefonica al numero: 0577 7494 85 - 0577 749068.