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Osteria

Laboratorio del Gusto

Non un ristorante tradizionale ma una Bottega dove si dà vita alla riscoperta del Gusto. La cucina del Chianti è una nobile tradizione che si lega agli ingredienti naturali della regione ed ai suoi frutti, accompagnata dalla generosità del Sangiovese ed all'eleganza dell'olio extra vergine di oliva.
Il nostro Maestro di cucina riesce a proporre piatti autentici fatti di sapori veri ed inconfondibili anche grazie all'uso di materie prime provenienti dal nostro territorio: è così che nasce il concetto di cucina a km0.
Tutti gli ospiti potranno inoltre godere, su prenotazione, di picnic all'aperto organizzati dal nostro Staff. 

 





Cantina

Fin dal 2008, con coraggio, lungimiranza e soprattutto rispetto della terra a Casa al Vento è stato deciso di riportare al biologico tutti i vigneti e gli ulivi.

Le nostre etichette “Aria”, “Foho”, “Gaiolè”, “Chardò”, "Ros’Aria” sono messaggere della forte identità del nostro territorio.

Benessere

Un relax inebriante fatto di maestosi silenzi e di energici profumi.

Il bagno al vino è una intima esperienza sensoriale che rigenera la pelle.

Wedding

Un palcoscenico particolare per matrimoni e feste.

La cornice sono i vigneti ed il territorio circostante.