Restaurant
 
Die authentische italienische Küche gibt Gerichte vor, die an die Tradition der “Chiantigiana” und an die biologischen Produkte der Region gebunden sind.
 
Die hausgemachte Pasta, das Gemüse aus unserem Gemüsegarten, das Wildfleisch aus den naheliegenden Jagdgebieten und unser Öl Extra Vergine di Oliva bestimmen unsere Küche.
 

Das Restaurant befindet sich in einem antiken Kellergewölbe, eine Struktur die von architektonischem Seltenheitswert ist.
 
Kochkurse
 
Die Küche des Chianti blickt auf eine lange und würdevolle Tradition zurück, die mit den natürlichen Produkten der Region stark verbunden ist. Eine Küche, die begleitet wird von der Großzügigkeit der Sangiovese-Traube und von der Eleganz des Olivenöls Extra Vergine di Oliva.

 
In einer entspannten Atmosphäre werden Kochkurse organisiert, es handelt sich um unvergessliche Momente, in denen der Gast die Hauptrolle in der Küche spielt. Die Wahl der Zutaten, deren Verarbeitung mit den Händen, die Vorbereitung des Kochens und der Kochvorgang an sich, das alles unter der Führung von unserem Küchenchef Diulio. Der Kurs dauert ca. 2,5 Stunden, teilnehmen können max. 4 Personen.

Am Ende des Kurses erhalten die Teilnehmer eine Teilnahmebestätigung und können die zubereitete Mahlzeit geminsam mit dem Küchenchef in unserem Restaurant verzehren, begleitet von unserem exquisiten Wein.