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Cantina : Olio d'Oliva



Olio Extra Vergine D'Oliva

Olio Olio Chianti Classico D.O.P.

Analizzando:
Zona di produzione: Casa al Vento, Gaiole in Chianti (SI)
Altitudine: 456 m s.l.m
Cultivar: Frantoiano, Leccino e Muraiolo
Raccolta: manuale; le olive vengono inviate al frantoio entro 24 ore dalla raccolta
Acidità: 0%

Degustando:
Dal colore giallo dorato, si percepisce all'olfatto un lieve
sentore di erbe fresche (basilico, menta e salvia). Sul palato
rivela una delicatezza straordinaria, moderatamente dolce e
lievemente piccante nel finale.

Abbinamento:
Bruschette, zuppe di legumi

Lo chef della casa consiglia:
Ribollita

Scheda technica (PDF)


Borgo Casa al Vento | Gaiole in Chianti (Siena), Italia | tel +39-0577-749068, +39-0577-749485 | fax +39-0577-744649 | mobile: +39 331-2509809
email per hotel: info@borgocasaalvento.com | email per cantina: vino@borgocasaalvento.com


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